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紅安苕何以煉成“金疙瘩”今日湖北網

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小巷口,彌漫著一縷混合著煙熏味的香甜氣息,掰開冒著騰騰熱氣的烤紅薯,既可以暖手,還能夠暖胃,這是無數人的童年記憶,也是至今仍時常出現在人們身邊的生活場景。

紅安苕因生食甘甜可口、熟食綿軟芳香,稱之為健康粗糧,更是與井岡山的“紅米飯、南瓜湯”齊名,滋養了鄂豫皖革命根據地的紅軍主力。而現在,這不起眼的紅苕走進商超和餐桌,成了搶手的健康佳肴。

據悉,“紅安苕”是全國第一個甘薯國家地理標志保護產品,紅安縣是湖北省特色優勢農產品(紅苕)創建區,全縣種植面積7.5萬畝以上,年產量15萬噸,年產值3億元左右。為加快推進紅薯產業發展,該縣通過實施“一縣一品”戰略,擬定一系列扶持政策,在種植、加工、科技創新等方面給予重點支持,讓其成為山區群眾脫貧致富的“金疙瘩”。


專業種植產好薯

“逶迤藤蔓壟間爬,翠綠垂蔭掩地瓜?!?1月1日,紅安縣二程鎮首屆紅薯節開幕,游客邊看歌舞表演邊吃紅薯,各村種植大戶還帶來各自的“寶貝”,現場展示評比,交流種植經驗。

“我們不斷擴大紅薯種植規模,帶動了1000多戶貧困戶脫貧增收?!倍替傓r業服務中心主任柯長青介紹,該鎮良種繁育基地還為全縣9個鄉鎮50多家市場主體提供了600余萬株紅薯苗。

作為全國“一村一品示范村鎮”,二程鎮圍繞“扶持紅薯產業 建設特色小鎮”發展目標,推進紅薯特色小鎮建設,全鎮近半農戶從事紅薯種植。為了延長銷售周期,該鎮還配套建設儲藏保鮮庫,實現紅薯反季節銷售,以此提效增值。

今年,該鎮西林村被確定為“縣紅薯生產專業村”。4年來,西林村從最初的耕地拋荒嚴重,到現在的大棚育苗、規模種植、生產加工、流通出售、囤積儲存,紅薯種植面積達700多畝,產業鏈條日漸完善。

為推進紅安苕穩步發展,紅安縣政府出臺產業發展相關文件,從種植、加工、儲存、銷售等各個環節給予獎補,并給予紅薯生產專業村“六位一體”的支持,即統一技術培訓、統一免費向種植戶提供優質種苗、統一機械整地起壟、統一肥料供應、統一提供產中技術指導、統一組織銷售。

“政府免費贈紅薯苗,專家下田指導種植,今年雖遇干旱產量減少,但也收了500多公斤?!倍替側飿虼遑毨袅_居文身殘志堅,今年種植紅薯60畝,已全部賣出,增收1萬多元。

此外,紅安縣還將紅薯作為產業扶貧的突破點,采取“公司+合作社+基地+農戶”模式,開展集中種植。通過推廣機械化生產技術,減少人力成本,全縣紅薯種植面積達7.5萬畝,帶動1.2萬戶貧困戶增收脫貧。

“目前,紅安縣紅薯產業鏈聯合體正在籌建,長青種植合作社、瑞灃種植合作社等63家市場主體抱團發展,將帶動5萬農戶種植紅薯,總面積超過3萬畝?!笨麻L青說。

技術革新創新品

“以前紅薯種植采取直插,現在則是平插,斜向栽種,留一節在土壤外,最大的好處就是增產?!痹诜N植技術上,紅安縣杏花鄉龍潭寺村大膽革新。村支書姚峰介紹,全村共種植600畝紅薯,2016年畝產量僅1000多公斤,改變栽種方法后產量幾乎翻番。

為了改變紅薯品質,姚峰還決定走“脫毒組培”這條路,引進了省農科院研發的脫毒種苗?!暗矫髂?,紫檀紅、騎龍紅等脫毒組培苗進一步擴繁,將逐步替代傳統紅薯,產量和品質都會進一步提高?!?/p>

創新不僅在源頭。今年9月,湖北根聚地新農業發展有限公司的數字化紅薯生全粉生產線,在首屆中國《紅薯與健康》高峰論壇亮相?!鞍鸭t薯產業做強做大,光種還不夠?!痹摴径麻L周德順提出,要向發達國家學習,走深加工之路,把紅薯制成生全粉、薯丁,變成老百姓方便吃、喜歡吃的健康食材。

然而,全球掌握紅薯生全粉技術的,只有少數幾家日本企業,周德順想引進該技術,被對方開出的“天價”嚇住。為此,根聚地公司聯合省農科院組建研發團隊,經過3年努力,成功攻克紅薯生全粉技術,并申請多項專利。隨后,該公司投資數千萬元,興建數字化紅薯生全粉生產線,生產出的生全粉,可做紅薯包子、紅薯面條、紅薯面包、紅薯蛋糕、紅薯餅干、紅薯冰淇淋、紅薯奶油等。搖身一變,曾經的“土疙瘩”成為高附加值產品。

截至目前,該公司已消耗生薯近1萬噸,加工紅薯丁、生全粉1170噸,并聯合皇冠蛋糕等公司,推出紅薯面包、饅頭等特色產品。11月,周德順還遠赴日本,簽回110噸紅薯生全粉訂單。

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